ЗАО "КМКИ "Добрынинский"

Московский комбинат кондитерских изделий "Добрынинский" существует больше 100 лет. Это одно из старейших производств Москвы, которое начинало свою деятельность с выпечки хлеба, а с 1953 года там изготавливают кондитерскую продукцию. О компании "Москвич Mag" отправился посмотреть, как сегодня производят торты, пирожные, десерты и другие сладости. Комбинат находится недалеко от центра, рядом с Преображенской площадью. Когда заходишь на территорию, не сразу понимаешь, что это промышленное предприятие — вокруг яркие современные здания, больше похожие на офисы. Нас встречают сотрудники комбината "Добрынинский", готовые показать и рассказать, как у них здесь все устроено. Перед входом — инструктаж и обязательное переодевание. Надеваем одноразовые санитарные халаты, специальные шапочки и двигаемся к пункту охраны отметиться, что мы вошли на территорию. Комбинат "Добрынинский" — это четко организованная структура. За длинными белыми столами кондитеры формуют торты и пирожные, украшают их. Каждый такой большой стол — производство одного вида торта или пирожных.